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・TUTTI FRUTTI・
2000年7月、北アルプス立山剣のふもと富山でタルトを中心としたパティスリーをオープンいたしました。今ではタルトの他、ミルクレープやパリブレストなどの生菓子以外にも、焼き菓子などのギフト用のお菓子等も取り揃えております。店内ではイートインも出来、自家製のイギリスパンを使ったサンドイッチランチなどもお楽しみいただけます。

・素材・
お菓子に使う素材は常に厳選しております。たとえば卵は、土、水、空気等鶏の育成に適した自然環境にある指定契約農場で飼料もすべてが天然のものであり、抗生物質などは一切使用しておりません。親鶏も若く、420日齢までに限定し生産した卵を使用しております。
良いものは各地から取り寄せますが、富山のリンゴや無花果、ブラックベリーなど、質の良い地元素材を使っております。

・タルト・
タルトとは、フランス菓子でタルトの型を使って作ったお菓子の総称であり、お菓子の基本となるものだと考えます。底の生地をとっても、折パイ・練りパイ・ビスケット生地、中のクリームはアーモンドクリームを中心に、カスタードクリーム・チョコレートクリーム・レモンクリームなど生地の組み合わせだけでも多彩です。フレッシュなフルーツの他にも、コンポート・コンフィテュールを使用した華やかなもの、見た目は地味だけど素朴に焼き込んだものなど、素材の数ぶん色々楽しめます。食後やティータイムにはお好きなコーヒー、紅茶、ワインなどと合わせてお楽しみ頂けます。ボナペティ!!!